Previous slide
Next slide
Lunch per a empreses, dinar sense trencar la dinàmica
Alimenta la jornada
El nostre lunch és un dinar pensat per ser gaudit al mateix lloc de feina, presentat en una còmoda caixa perquè sigui fàcil de servir i menjar. No us caldrà muntar una taula extra, ni emplatar el menjar, com sempre, La Viandateca us ho posa fàcil, còmode i ràpid.
El contingut de les caixes dependrà del moment del dia, del número de comensals i dels espais on serà servit. Us l’oferim amb tot els utensilis d’un sol ús necessaris per menjar.
Algunes opcions de menús
22,00per persona
Menú
- Broqueta de seitons, oliva i tomàquet sec
- Amanida Cèsar amb pollastre arrebossat i parmesà
- Coca de verdures estil trempó
- Mini caneló de carbassó amb mascarpone i pinyons
- Crema de nyàmeres amb dàtils i sobrassada
- Ceviche de corball amb llima i blat de moro inflat
- Pop, taronja, moniato i emulsió de coriandre
- Croquetes de pollastre rostit
22,00per persona
Menú
- Broqueta vegetal (tirabecs, pastanaga, carbassó i tomàquet)
- Empanadilla vapor amb cochinita pibil i ceba encortida
- Coca d’escalivada amb anxova
- Cracker de pipes amb pollastre fumat, espinacs i kimchi
- Vaset de brandada de bacallà amb poma i pinyons
- Mini burguer de llegums amb herbes fresques
- Dau de tonyina macerat amb soja, taronja i miso
- Croquetes de pernil ibèric
2200per persona
Menú
- Hummus de cigrons amb crudité de pastanaga
- Llagostins amb salsa tàrtara
- Panet al vapor de remolatxa amb confitura de col llombarda i mâgret
fumat - Pa ficelle amb pernil ibèric
- Coca de poma amb formatge blau i ceba cruixent
- Menestra de verdures amb amanit d’avellanes
- Empanadilla al vapor de trinxat amb salsa de vedella
- Croquetes de pollastre rostit
Menús per a vegans i celíacs
22,00per persona
Menú vegà
- Broqueta de verdures saltades
- Albergínia fumada amb miso i avellanes
- Pa al vapor amb crema de cacauet, api i pastanaga
- Amanida de faves, escarola i nous
- Enrotllat estil japonès amb cogombre pastanaga i kimchy
- Coliflor amb oli de vainilla i ceba encortida
- Hamburguesa de llegums amb herbes
- Croquetes d’arròs Illa de Riu i carbassa
22,00per persona
Menú Celíacs
- Broqueta de xerri, síndria i alfàbrega
- Hummus de cigrons amb crudité de pastanaga
- Coca de verdures estil Trempó
- Amanida embolicada de fulla d’arròs, espinacs, taronja, panses
- Vaset d’amanida de llenties pardines amb llima
- Crema de carbassa amb taronja i porradell
- Empanadilla al vapor vegetal amb caldo de verdures
- Bunyols de coliflor amb curri
OPCIONS DE POSTRES
ELS PREU INCLOUEN 1 BROQUETA DE FRUITA I 1 POSTRE A ESCOLLIR PER CADA MENÚ- Broqueta de fruita natural- 3 varietats segons temporada-
- Brownie de xocolata amb nous i sucre llustre
- Cheesse cake amb fruits vermells
- Carrot cake amb cremós de formatge
- Pastís de Torta de Santiago (sense gluten)
- Vaset de cremós de xocolata, iogurt i fruits vermells
- Vaset de crema de gingebre amb melm. de taronja o figa i crumble
- Vaset de crema de mascarpone amb Oreo i maduixa
- Arròs amb llet de coco i dau de poma a la vainilla (sense gluten)
- Red Velvet de remolatxa natural
- Vaset de Tiramisú clàssic
Opcions per celíacs i vegans
Adaptem les notres propostes per vegetarians, vegans o intoleràncies varies. Consulta amb nosaltres!
Altres opcions
4,50per persona
Amanides variades
Servides de forma individual
- Amanida de rúcula amb rosbif de vedella, parmesà i emulsió de
mostassa - Petits macarrons, mongeta, pèsols, oliva negra i tomàquet sec
- Fulla de roure amb seitons, tomàquet en conserva i coliflor
- Amanida cèsar amb pollastre arrebossat, parmesà i salsa
- Amanida d’escarola amb magrana, fonoll i mâgret fumat
- Amanida de vegetals al vapor amb olivada
*Consultar
BEGUDA, SERVEI, CAFETERA…
- Refrescos i aigua de 33cl
- Autoservei de café, inclou llet i infusions
- Servei de cambrer o cuiner (3 hores)
- Material de vaixella pel servei (a calcular segons necessitat)
OBSERVACIONS
- Preu amb l’IVA inclòs
- Servit en material d’un sol ús, amb plats petits i tovallons. S’entrega en safata variada i per a compartir, a temperatura ambient, no cal refrigerar si no s’especifica, les entregues que es facin en format individual caldrà afegir un cost de 1,00€ per persona.
- La comanda mínima és per a 10 comensals
- Per a comandes inferiors a 200€ aplicarem 20€ de transport a Barcelona ciutat
- L’acceptació i execució del pressupost no es durà a terme fins que no s’hagi pagat com a mínim un 50% del mateix
- Els canvis s’han de comunicar un mínim de 48 hores d’antelació
