Trufa de foie amb xocolata i pinya

foto

Una bona opció per una celebració especial, un divertiment que segur agradarà a tothom

Temps de preparació

30 minuts

Ingredients

  • 100 gr de micuit d’ànec
  • 100 g de xocolata 70 %
  • Pinya deshidratada o altra fruita com el mango, o fruits secs variats

 

Preparació

  • Agafar el mi-cuit i tallar-lo a daus 2 cm per 2 cm
  • Punxar el mi-cuit amb una broqueta petita i congelar uns 10 minuts
  • Desfer la xocolata al bany maria i deixar reposar una estona fins aconseguir una temperatura d’entre 37 i 40 ºC
  • Un cop tenim la broqueta congelada, passar per la xocolata i deixar que agafi una mica de fredor abans de tirar per sobre daus de la fruita deshidratada
  • Deixar reposar a sobre de paper de siliconat fins l’hora de consum

Consells:

  • Podem fer diferents tipus de xocolata, o altres fruites, segons els gustos personals de cada un
  • Podem utilitzar altres productes com festucs, coco ratllat,…
  • Recomanem fer les trufes el mateix dia de menjar-les, ja que seran molt més fresques, i la fruita aguantarà millor

Escriu un comentari

* Les dades incloses en aquest formulari només seran utilitzades per respondre la teva consulta.