Buffetes para empresas, una pausa para comida

¡La comida ideal para clientes o entre compañeros!

A diferencia del brunch, el buffete le permite disfrutar de un primer y segundo plato o combinarlos como le convenga. La comida ideal para los que quieran hacer una buena pausa y disfrutar con más calma de la comida.

La Viandateca se lo sirve directamenteal plato, con material de un solo uso, cómodo y biodegradable.

Nuestra oferta de platos está pensada para ser comida y disfrutada en la empresa: platos bajos en grasa, ensaladas variadas, pescado, carne … y, como siempre, productos de proximidad, escogidos por nuestro cocinero Bernat y frescos del día.

Algunas propuestas interesantes

  • Ensalada de lentejas con verduras y vinagreta de cítricos
  • Pequeños macarrones con verduras al vapor y olivada
  • Hoja de Roble con champiñones laminados, parmesano y vinagreta de cítricos
  • Escarola Frisse con pollo confitado con vainilla, nueces y tomate seco
  • Rúcula con queso azul, pera y dados de pan frito
  • Judía verde con pasas y vinagreta de huevo duro
  • Albóndigas con sepia
  • Carrillera de ternera con parmentier y reducción agridulce
  • Rape a la plancha con escabeche suave de verduras y setas
  • Merluza con arroz cremoso de azafrán
  • Pollo con cigalas y picada catalana
  • Filete de ternera con verduras y salsa de setas o mostaza Savora
  • Carpaccio de ternera con parmesano y ensalada de verdes
  • Carpaccio de bacalao con aderezado de tomate concassé y olivada
  • Carpaccio de salmón con brotes de soja y naranja

Nota: El pedido mínimo son 10 comensales con 48h de antelación

¡Conoce nuestra oferta!